地址：台南市安平區建平１１街７２號
電話：06-2989698
時間：AM:11點半～PM:2點半,PM:5點～PM:9點半
星期一公休
最近除了在忙著整理行李以外，也計畫把台南想吃的東西在做一次複習XD
前陣子在蘋果日報上面，有推薦一間日式拉麵做的很道地的店，
剛巧他就再我家附近 所以乾脆就挑個時間前往這家店冒險，
順便幫我那台老舊的相機做個拍攝測試，
上湯之家店面的位置其實挺不起眼的，
就好像平常的小雜貨店一樣，躲在住宅區裡面，
店面雖然空間不大但收拾的很乾淨，牆上還貼著蘋果的推薦和客人的介紹
我去的時候已經超過中午大家吃飯的巔峰時間，店內也沒有什麼人，
報紙上的主角-老闆林瑞彬就一臉無聊的趴上櫃檯上
我很仔細的對照報紙上的照片，恩...沒錯是本人XD
老闆林瑞彬是從日本綜藝節目-料理東西軍 顧問學校畢業出來的學生
他堅持說，要學到道地的日本菜就要去日本
店小姐推薦他們的三個招牌是，清湯烏龍,咖哩豬排烏龍 還有海鮮烏龍麵
因為出於歐巴桑心態，喜歡一次可以吃到兩種口味，所以我最後點了咖哩豬排烏龍麵，
雖然小姐有推薦升級套餐可以加四個主廚前菜，但我沒有很餓就沒點啦
上菜的速度還蠻快的，上湯是把豬排跟咖哩烏龍麵分開放
小姐上菜時還交代說豬排要沾咖哩的湯汁食用，
豬排斷面秀&咖哩烏龍麵
烏龍麵麵體的勁道和口感都還不錯，麵的湯汁濃郁但不會過膩
可惜豬排麵衣炸的有點太老太乾 一定要沾點醬汁，
雖然豬排的斷面還看得到裡面的肉汁，但是口感頗為普通
湯裡面放了一個大家都很推薦的糖心溫泉蛋，味道還蠻香的
這也是這碗麵的閃光點，伊凡應該會很愛這種濃稠的蛋黃
大致上來說，
以他的價位跟內容，我個人比較推薦去吃另外一家-讚歧廚房.
精緻度略勝一籌
以上 完食!
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